Pendant toute la semaine, je suis rentré assez tard du boulot... Et oui, il y en a qui bossent, il y en a...
Mes chères collocataires sont habituées à dîner relativement tôt, soit environ 18h. Et je me suis rendu compte de l'importance et de l'utilité de ce décalage...

En effet, à mon retour sur le coup des 19h, je trouve souvent un petit reste de poulet, de purée, de soupe ou encore de salade de haricots à me mettre sous la dent! Quoi de plus agréable que d'avoir un petit casse-croute lorsque l'on rentre d'une longue et dure journée de labeur!?

Hier, samedi, j'ai donc pris l'initiative de leur rendre la pareille en leur préparant un petit dîner non-irlandais. J'ai donc fait une tartiflette avec les moyens du bord, et surtout les ingrédients disponibles dans les magasins de Galway...

Pas facile de trouver des lardons! J'ai donc acheté du porc frais, coupé en morceaux et hop j'avais mes lardons...Facile
Plus difficile, le roblechon!!! Là, 3 magasins et impossible à trouver. Je me suis donc rabattu sur un bon vieux camembert Président.
J'ai ensuite préparé un petit dessert, un Tiramisu. Et là les choses se sont compliqué... Pas de boudoirs dans les magasins, pas de mascarpone et pas de fromage blanc! Donc il y avait du challenge! Mais il m'en faut plus pour me dépiter, alors j'ai parcouru les magasins pour trouver du mascarpone, des petits pots de fromage blanc ( les 10 de 25gr chacuns, m'ont permis de réunir les 250gr nécessaires!)... Et pour les boudoirs, là, je n'ai pas réussi à esquiver la pénurie. J'ai donc pris des "digestives biscuits", sorte de sablés ronds.

Le résultat de la tartiflette au camembert était plutôt rassurant quant à mes capacités à m'adapter culinairement parlant... Mais le tiramisu, sans batteur pour les blancs, et avec des gateaux qui s'imbibent pas de café, lui n'avait pas fière allure, et pas trop le goût de Tiramisu. Quoiqu'il en soit, le dessert était très bon, mais aussi Italien que moi...

La suite de la soirée, reste somme toute, classique. Quelques verres de vins, discussions plus ou moins sérieuses avec Aideen et Aoife, et couché à 3h du matin!

Aujourd'hui, dimanche, le programme était une excursion dans les lacs du connemara, entendre les clameurs des fans de Michel Sardou en pellerinage, mais le temps en a décidé autrement...

"Having rest all day!", se reposer toute la journée!